Soluciones gastronómicas › Portafolio
Tomate seco
Tomate colombiano deshidratado, con un solo ingrediente: tomate. Concentra el sabor del tomate maduro y se hidrata en 2 a 4 minutos, listo para entrar a la línea de producción de tu cocina.
Perfil de sabor
Sabor concentrado, más intenso que el del tomate fresco. Textura masticable y agradable, ni muy dura ni muy blanda.
Por qué funciona en tu cocina
• Un solo ingrediente: tú decides la sal, el aceite y las hierbas, para crear tu propia versión de la casa.
• Listo en minutos: se hidrata en 2 a 4 minutos, sin cocción previa.
• Sin cortes adicionales: viene en el tamaño justo para usarlo directamente en la preparación.
Aplicaciones
Pastas y risottos Pizzas Ensaladas Sándwiches y montaditos Pinchos con mozzarella Pesto de tomates secos Base para tomates en aceite de la casa
Presentaciones disponibles
Conservación
Vida útil: 18 meses. Guardar en un lugar seco, alejado de la luz directa, en recipiente hermético o bien sellado.
Ingredientes: tomate.